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四川省乳类加工产业发展战略

作者:  ISBN:978-7-03-051088-4  出版日期:2016-12 
乳品工业,经济发展战略,研究,四川
内容提要

本书通过对国内外乳类加工产业发展现状进行综述和分析,进一步通过大量调研、数据收集和分析,剖析国内外乳业发展瓶颈问题,特别是制约四川乳业发展的关键问题,并结合四川乳类加工发展现状和实际情况提出四川乳业的发展方向、应对措施和发展技术路线图。全书包括绪论、国内外乳业发展及现状研究、四川乳业发展及现状研究、四川省乳业及技术发展分析、四川省乳业发展技术路线分析和四川省奶业技术路线图6章。本书为指导四川乳业的发展和应对国外乳业的竞争提供重要的参考。本书适用于各大专院校食品科学与工程、食品质量与安全和动物科学等相关专业的本科生、研究生......

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