欢迎来到科学智库!
主要关注政府管理、科技政策、医疗卫生与社会保障、公共安全与应急管理、城市管理、资源环境与可持续发展、 能源政策与低碳发展、创新与创业,旨在推动政府部门制定更加符合社会需要的公共政策并可供相关领域研究人员参考。
您的位置:首页 > 公共政策智库 >中国乳品产业发展研究

中国乳品产业发展研究

作者:何玉成  ISBN:978-7-03-027358-1  出版日期:2010-04  丛书:农业与农村经济发展系列研究
关键词:乳品工业,经济发展,研究,中国  中图法分类:工业部门经济 
内容提要

本书从原奶生产、收购、乳品加工到终端消费一系列紧密衔接的经济活动的集合界定为乳品产业,利用产业组织理论和产业链理论对其进行了理论与实证研究。系统深入地分析中国原奶生产、乳品加工和乳品消费三个主要经济活动的发展历史、现状、主要问题和未来发展趋势;研究中国乳品产业纵向链关系的历史演变过程、纵向链关系的现存模式及其对产业发展的影响;界定和测算中国乳品市场结构并探讨其主要影响因素;利用博弈论深入剖析乳品企业的市场竞争行为;评价乳品市场绩效、实证乳品市场集中度与市场绩效关系并分析乳品企业行为对市场绩效的影响;分析世界乳业与中国乳......

文章列表 图书目录