畜产品供应链全程智慧管理研究与应用

本书聚焦畜产品供应链智慧管理的全过程、全要素、全流程和全数据，有机融合畜产品供应链管理和物联网、大数据等新一代信息技术，以“健康养殖—屠宰加工—经营流通—全程追溯—科学决策”为主线，采用系统工程思想和信息管理平台设计思路与开发方法，设计开发了畜产品供应链全程智慧管理平台，包含畜禽养殖信息监管、畜禽屠宰加工信息监管、畜产品经营流通信息监管、畜产品供应链全过程追溯和畜产品大数据决策分析5个关键核心系统、22个子系统。