版权所有 © 中国科技出版传媒股份有限公司 京ICP备14028887号-19
京公网安备 11010102004272号
地址:北京东黄城根北街16号 邮编:100717 Email:elib@cspm.com.cn
食品科学是应用生物学、化学、物理学等基础科学及工程知识来研究食品的性质、食品的腐败、食品加工原理和食品营养的一门学科,涉及食品原料学、食品生物化学、食品发酵与酿造、食品加工生物学基础、食品营养、食品贮藏与保鲜、...
生命科学是研究生命现象、揭示生命活动规律和生命本质的科学。其研究对象包括动物、植物、微生物及人类本身,其研究层次涉及分子、细胞、组织、器官、个体、群体及群落和生态系统。生命科学既是一门基础科学,又与国民经济和社...
植物学是研究植物形态、结构、生理、生态、分类、分布、发生、发育、遗传和进化的学科,其宗旨是认识和揭示植物界所有生命现象和生命过程的客观规律,为开发、利用、改造和保护植物提供理论依据。