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基于质量链的社会共治管理

来自《食品安全社会共治:困局与突破》   作者:  ISBN:978-7-03-051193-5  出版日期:2017-03 
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内容提要
食品安全社会共治不可能一蹴而就,但通过持续优化基于质量链的社会共治管理则可以加快中国食品安全社会共治的建构进程,从而较好地解决中国食品安全治理的难题。以农产品为例,基于质量链的社会共治管理,主要涉及生产环节、加工环节、物流环节和销售环节四个关键质量控制环节的管理。下面,我们以此为例来阐述基于质量链的社会共治管理面临的主要问题及其相应的解决方案思路,其他食品生产领域也相似。6.2.1 生产环节的共治管理以农产品为例,在生产环节,种植户和养殖户是主要的生产承担者,政府是主要的扶持者和管理者,媒体是主要的第三方监督者。行业协会和消费者也有一定作用,但并不十分明显,且与在其他环节的作用相重叠。首先,种...

社会共治需求

来自《食品安全社会共治:困局与突破》作者:  ISBN:978-7-03-051193-5 

近年来,中国各级政府不断加强食品安全治理和推进食品安全社会共治。2012年7月,国务院颁发《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20号),提出用3年左右时间解决中国食品安全的突...... [更多]

食品安全社会共治研究的价值和意义

来自《食品安全社会共治:困局与突破》作者:  ISBN:978-7-03-051193-5 

1.2.1 理论价值和意义本书从复杂系统理论视角,综合运用信息经济学、制度经济学、多中心治理、协同学、调适性结构理论等多学科的理论与方法,尤其是借助复杂系统趋同理论与方法,以中国食品安全...... [更多]

市场失灵 不确定环境下食品安全违规行为

来自《食品安全社会共治:困局与突破》作者:  ISBN:978-7-03-051193-5 

2.1.1 环境与违规行为随机性Nelson(1970)构建了一个消费者对消费品质量的信息需求理论框架,提出人们获取产品价格或质量信息的两种主要市场行为是搜寻信息和体验消费。Darby和Karni(1973)进...... [更多]

政府失灵 食品安全违规行为的治理困局

来自《食品安全社会共治:困局与突破》作者:  ISBN:978-7-03-051193-5 

2.2.1 治理政策与监管博弈困境针对腐败、盗版、偷排和偷税等具有严重信息非对称特征行为的治理或规制,发现概率和处罚力度是两个基本控制变量。由于食品具有较高的信任品特征,同样存在严重的信...... [更多]

社会共治失灵 食品安全公共池塘治理难题

来自《食品安全社会共治:困局与突破》作者:  ISBN:978-7-03-051193-5 

如果将社会共治单纯地看做多主体参与社会公共事务管理,那么,社会共治并不是食品安全治理的市场失灵和政府失灵的灵丹妙药,因为社会共治本身也会出现公地悲剧困局或公共池塘的群体道德风险困局...... [更多]

社会系统失灵 世界难题的复杂机制

来自《食品安全社会共治:困局与突破》作者:  ISBN:978-7-03-051193-5 

信息非对称导致的逆向选择和道德风险,构成微观市场机制中导致市场失灵的两个基本成因,这种微观市场机制与政府干预的社会行为组合在一起,将会产生更为复杂动态的社会管理难题。由本章上述分别...... [更多]

理性情境下生产经营者违规决策分析

来自《食品安全社会共治:困局与突破》作者:  ISBN:978-7-03-051193-5 

3.1.1 博弈顺序与模型假设考虑一个食品生产经营者、消费者和监管者在市场中进行的反复博弈模型,考察各方低复杂性决策情境下的博弈行为,即意味着各方能够凭借历史信息和经验对有关博弈信息进行...... [更多]

有限理性情境下生产经营者违规决策分析

来自《食品安全社会共治:困局与突破》作者:  ISBN:978-7-03-051193-5 

3.2.1 模型假设与基准模型在 3.1 节中,我们基于低复杂性决策情境建立了一个两期博弈模型来分析生产经营者、监管者、消费者三者之间的理性博弈行为。本节将延续 3.1 节模型的分析思路,基于累积...... [更多]